Nam bộ nói chung và miền Tây nói riêng vốn là nơi có nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Đây cũng là nơi khởi nguồn của rất nhiều loại bánh dân gian đặc sắc, thể hiện sự khéo léo, sáng tạo của người thợ làm bánh. Các loại bánh dân gian Nam bộ nổi tiếng được yêu thích như bánh xèo, bánh khọt, bánh bò thốt nốt các loại, bánh tằm, bánh ít, bánh ướt ngọt, bánh chuối hấp, nướng, bánh da lợn... 

Nhiều loại bánh đã được vinh danh trên khắp thế giới như bánh chuối nếp nướng, bánh da lợn được chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới TasteAtlas bình chọn vào tốp 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới.

 Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 có chủ đề "Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ". Đây là sự kiện văn hóa, lễ hội cấp quốc gia mang tính thường niên, nhằm giới thiệu, quảng bá và bảo tồn các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của Nam bộ với du khách trong nước và quốc tế, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Ngoài ra còn là nơi các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh gặp gỡ, giao lưu và xây dựng thương hiệu bánh dân gian địa phương.

Năm nay, lệ hội dự kiến tổ chức từ ngày 28/4 – 2/5 (nhằm ngày 9 – 13/3 Âm lịch), tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ. Ban tổ chức cho biết có khoảng 300 gian hàng, bao gồm các khu bánh dân gian Nam bộ; khu OCOP đặc sản vùng miền, trưng bày máy móc, sản phẩm phụ trợ ngành bánh; khu ẩm thực; thủ công mỹ nghệ, quà tặng, quà lưu niệm của các tỉnh, thành phố trong và ngoài nước.

Ngoài trình diễn làm các loại bánh dân gian đặc sắc, tổ chức các gian hàng bánh dân gian, đặc sản, ẩm thực… Lễ hội bánh dân gian Nam bộ 2023 còn có nhiều sự kiện thu hút khách như hội thi làm bánh dân gian; trò chơi dân gian, chương trình bánh dân gian và tuổi thơ, học cách làm bánh cùng các nghệ nhân.. Lễ hội diễn ra giữa thời điểm kỷ niệm nhiều ngày lễ lớn của đất nước như Giỗ tổ Hùng Vương, kỷ niệm 48 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước… 

Ban tổ chức kỳ vọng sẽ đón khoảng 1 triệu khách tham quan, thưởng thức các loại bánh truyền thống, ẩm thực đặc sắc của miền Tây sông nước.