Chợ lá dong lớn nhất TP.HCM - mỗi năm chỉ bán 1 lần có gì đặc biệt?
Cứ đến những ngày cận Tết, phiên chợ lá dong nằm ngay trước cổng trường THCS Tân Bình lại nhộn nhịp. Phiên chợ chỉ có 5-6 người bán, hầu hết chỉ phục vụ lá dong và các mặt hàng gói bánh.
Chợ lá dong trên đường Cách Mạng Tháng Tám đoạn giao với đường Phạm Văn Hai, phường 7, quận Tân Bình, TP. HCM vốn được xem là nơi kinh doanh lá dong nổi tiếng của thành phố. Người dân TP.HCM khi gói bánh dịp Tết đều nghĩ ngay đến địa điểm này.
Chợ lá dong nằm trên đường Cách Mạng Tháng Tám đoạn giao với đường Phạm Văn Hai, hay còn gọi là ngã ba Ông Tạ. Ảnh: Hoài Anh
Cũng không rõ chợ lá dong hình thành từ khi nào nhưng khi hỏi tiểu thương, họ đều đã buôn bán ở chợ này khoảng một thập kỷ.
Chị Hoàng Thị Thu (Đồng Nai) gắn bó với nghề bán lá dong được gần 10 năm. Chị Thu cho biết lá dong được nhập từ tỉnh Đồng Nai, Lâm Đồng hoặc Đắk Lắk. Mỗi lần vận chuyển, chị Thu nhập lên khoảng 500-600 bó.
Nhiều người vẫn thích dùng lá dong gói bánh chưng hơn lá chuối. Ảnh: Hoài Anh
Tại khu chợ này, hầu hết các gian hàng đều bán sỉ nhiều, ngoài ra còn bán cho một số khách lẻ. Có nhiều người đến mua lá để gói bánh cho các lò lớn.
Lá dong được bán theo bó, có giá dao động từ 20.000-120.000/bó, phụ thuộc vào kích thước. Cỡ nhỏ giá 20.000 đồng, cỡ trung 60.000 đồng và cỡ đại là 120.000 đồng.
Lá dong có nhiều kích cỡ khác nhau. Ảnh: Hoài Anh
Chị Thu cho rằng cho dù là thời đại nào, người ta cũng có cách gìn giữ văn hóa truyền thống theo cách của mình. Từ trước đến nay, lá dong vẫn được nhiều người Việt Nam ưa chuộng, dùng để gói bánh vào mỗi dịp Tết.
“Tôi thấy đa phần khách đến mua đều là khách quen mấy chục năm. Có người lớn còn dẫn con ra để chỉ cách lựa chọn lá dong để gói bánh chưng truyền thống, giống như truyền lại bí kíp làm bánh cho con cháu. Thỉnh thoảng có nhiều người trẻ đến mua để tập gói thử”, chị Thu nói.
Theo chị Thu, bánh chưng thì có thể gói bằng lá chuối nhưng nó không đẹp bằng lá dong. Khi gói bằng lá dong, các góc cạnh của bánh được làm rõ nét hơn. Không những vậy, lá dong còn có mùi thơm đặc trưng.
"Thực ra mà nói, buôn bán nghề này cũng không lời nhiều nhưng cũng không phải bán vì đam mê. Tôi thấy được giá trị của những lá dong còn có cả nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt ta”, chị Thu nói.
Lạt giang dùng để buộc bánh cũng là món đồ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Ảnh: Hoài Anh
Ngoài lá dong, nhiều tiểu thương còn bán thêm lạt giang để buộc bánh với giá dao động từ 5.000 - 15.000 đồng/bó tùy loại và khuôn gói bánh có giá từ 15.000 đồng.
Bà Nguyễn Thị Điệp, chủ sạp bán lá dong khác cho biết lá dong vẫn được người dân TP.HCM ưa chuộng. Đặc biệt là những người gốc Bắc, sống tại TP.HCM.
Lá dong được gói cẩn thận trước khi vận chuyển về nhà. Ảnh: Hoài Anh
Các lò bánh lớn đều đến chợ để mua số lượng lớn lá dong với giá sỉ. “Dân gói bánh chuyên nghiệp thường gói 6 lá hoặc là 8 lá cho 1 bánh để bánh giữ được lâu, ép không bị xì”, bà Điệp nói.
Lá dong chỉ mọc ở những nơi ẩm ướt, những vùng trũng của ruộng. Vì vậy để thu hoạch được lá dong, người làm tốn rất nhiều thời gian và công sức. Sau khi thu hoạch, người làm còn phải cắt tỉa, gói chúng để tiện di chuyển lên TP.HCM.
Chợ lá dong đã quá quen thuộc với các nhà lò lớn và người có thói quen gói bánh chưng dịp Tết. Ảnh: Hoài Anh
Ông Vũ Hoài Minh (ngụ quận 7) là khách quen của chợ lá dong được 10 năm. Ông cho biết năm nay giá lá dong có phần giảm hơn năm ngoái. “Tôi thường mua số lượng lớn để gói bánh tặng bà con, bạn bè”, ông Minh nói.
Nhập thông tin của bạn
'Điệp khúc' bị phạt tại Chứng khoán Smart Invest
Công ty Cổ phần Chứng khoán Smart Invest đã bị xử phạt hơn 1,8 tỷ đồng trong năm nay vì nhiều vi phạm trong hoạt động công bố thông tin, lưu giữ hồ sở, cho vay...
Thị trường bất động sản vẫn đầy chung cư cao cấp, người mua nhà khó tìm ra giá thấp hơn
Nguồn cung chung cư cao cấp vẫn chiếm lĩnh thị trường bất động sản nhà ở Việt Nam so với các hạng trung bình và giá rẻ. Trong khi đó, TP.HCM và Hà Nội ghi nhận sự sụt giảm của mức độ quan tâm đến phân khúc cao cấp.
Nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe từ nước gừng tươi
Gừng, một loại gia vị phổ biến trong nhà bếp, đang trở nên phổ biến vì nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có thể làm giảm buồn nôn, hỗ trợ giảm cân, điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol, thậm chí giúp giảm đau đầu.
Đỉnh Fansipan xuất hiện băng tuyết, du khách chộn rộn
Khu vực đỉnh Fansipan ở thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, nhiệt độ xuống rất thấp vào sáng sớm nay 23/11 nên đã xuất hiện lớp băng mỏng khiến du khách thích thú. Đây là các du khách thích săn mây và trải nghiệm cảm giác lạnh.
Doanh nghiệp Nhà nước không được rót vốn vào bất động sản, ngân hàng, chứng khoán?
Theo dự thảo Luật Quản lý và đầu tư vốn Nhà nước tại doanh nghiệp, các doanh nghiệp nhà nước sẽ không được rót vốn vào bất động sản, ngân hàng, bảo hiểm, các quỹ đầu tư mạo hiểm, công ty quản lý chứng khoán... trừ đơn vị có chức năng đầu tư và kinh doanh vốn nhà nước, kinh doanh trong các lĩnh vực này.
Nguyên nhân 'đại gia' chứng khoán SSI nộp bổ sung hơn 7,3 tỷ đồng vào ngân sách
Công ty chứng khoán SSI đã nộp bổ sung vào ngân sách Nhà nước hơn 7,33 tỷ đồng. Đây là tổng số thuế bị truy thu, tiền xử phạt vi phạm hành chính và tiền chậm nộp thuế cho năm 2022 và 2023.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com