7 món gỏi dễ làm, ngon miệng cho ngày hè
Ẩm thực Việt Nam đa dạng với muôn vàn kiểu gỏi ngon, cách biến tấu giản đơn mà hương vị lạ miệng, phù hợp thưởng thức trong những ngày hè oi bức.
Gỏi vịt cải bắp: Thịt vịt vốn tính mát, làm gỏi vịt càng phù hợp để thưởng thức ngày hè. Với món ăn này, thịt vịt được luộc chín tới chặt mỏng, bắp cải thái sợi. Bạn có thể điểm xuyết thêm bắp cải tím, hành củ tím thái mỏng, chút cà rốt, đậu phộng giúp màu sắc món ăn sống động hơn. Khi phục vụ, bày các thứ rau ở dưới, sau đó đặt thịt vịt lên trên. Nước mắm không trộn trước mà để người ăn tự nêm sao cho hợp khẩu vị. Ảnh: Duck Deli.
Gỏi mận: Món gỏi mận có vị ngọt giòn của mận tươi, hòa quyện thịt heo luộc, tôm ram mặn, vị chua của tắc, thơm của rau húng, đậu phộng rang. Khi làm gỏi mận, bạn cần chọn mận chín, không hư dập. Rau húng có thể được thay thế bằng các loại rau thơm khác tùy sở thích. Gỏi mận ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng đều được. Ảnh: Hoàng Vũ.
Gỏi ngó sen: Những món ăn được chế biến từ sen hầu hết nổi bật hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn và dễ ăn. Để làm kiểu gỏi này, ngó sen tươi cần được rửa sạch rồi chẻ thành từng tép nhỏ. Luộc chín tai, mũi, bì heo và thái mỏng. Các loại rau củ trộn cùng gồm cà rốt, cà tím, dưa chuột, củ đậu, rau thơm... Khi thưởng thức, bạn rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó rắc thêm đậu phộng. Để món gỏi thêm ngon, bạn nên chọn ngó sen loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, sẽ giòn hơn. Ảnh: The Food Couple.
Gỏi gà măng cụt: Với hương vị lạ miệng, gỏi gà măng cụt đang "gây bão" mạng xã hội dịp hè này và thu hút nhiều tín đồ ẩm thực trổ tài, thưởng thức. Món ăn là sự kết hợp từ các nguyên liệu gồm măng cụt xanh, gà luộc, hành tây, cà rốt, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Bạn trộn tất cả nguyên liệu trên như trộn gỏi thông thường. Cuối cùng, thêm hành tím phi và đậu phộng rang, cho ra đĩa rồi thưởng thức. Bạn có thể ăn không hoặc ăn với bánh phồng tôm cũng hợp vị. Ảnh: Linh Huỳnh.
Gỏi đu đủ xanh: Vị ngọt của đường thốt nốt, chua từ chanh, cay bởi ớt, nồng từ tỏi, bùi mặn của đậu phộng kết hợp đu đủ xanh, đậu que, cà chua và rau mùi tùy thích tạo nên món gỏi đặc trưng. Điểm nhấn nằm ở việc nguyên liệu được trộn bằng cách giã cối kiểu truyền thống, giúp làm dậy hương vị một cách tự nhiên. Cho gỏi ra đĩa rồi rắc thêm rau mùi, lạc rang chín giã dập lên trên và thưởng thức. Ảnh: Sirasit gullasu/Unsplash.
Gỏi cuốn: Gỏi cuốn đượm hồn ẩm thực Việt, nằm trong top những món ăn ngon nhất thế giới. Món gỏi lành mạnh, ít calo, ít chất béo, không dầu mỡ, nổi bật với hình dạng cuốn trụ dài. Thành phần khá dân dã gồm thịt heo, tôm, hẹ, rau thơm, xà lách, dưa leo, giá, bún tươi, bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn đậm đà hơn khi chấm nước mắm tỏi ớt hay sốt tương sền sệt. Ảnh: Cooking Therapy.
Gỏi sứa: Món sứa trộn hấp dẫn bởi vị giòn, dai của sứa, chan chát của chuối xanh, chua chua của xoài, bùi thơm của đậu phộng, tươi ngon của rau thơm. Ăn sứa trộn không thể thiếu bánh tráng nướng. Món ăn dân dã nhưng lạ miệng và thanh mát, giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Ảnh: Michael Shum/Flickr.
Theo Zing
Nhập thông tin của bạn
Thiso Mall Trường Chinh – Phan Huy Ích đưa vào hoạt động tầng L2 và L3
Vào ngày 26.04, TTTM Thiso Mall Trường Chinh – Phan Huy Ích chính thức mở rộng thêm không gian mua sắm cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn từ các thương hiệu trong dịp lễ 30.04 và 01.05.
Vì sao Vietbank sẽ chia cổ tức tới 25%?
Vietbank hướng đến mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận trước thuế đạt 29% trong năm 2024 và kiểm soát nợ xấu ở mức dưới hoặc bằng 2,5%. Ngân hàng này cũng ghi tên mình vào nhóm các nhà băng có tỷ lệ chia cổ tức cao.
Cái bắt tay 300 triệu đô đưa nước giải khát Việt ra thế giới
Tân Hiệp Phát đã và đang hợp tác toàn diện với các tập đoàn hàng đầu thế giới về công nghệ, nguyên liệu để phát triển thương hiệu Việt và đưa các sản phẩm “made in Việt Nam” ra khắp thế giới.
Giá lúa gạo, cà phê lên hương, nông dân và doanh nghiệp phân bón cùng lãi lớn
Giá lúa gạo, cà phê và các loại nông sản khác tăng đẩy nhu cầu tiêu thụ phân bón tăng cao. CEO Phân bón Bình Điền Ngô Văn Đông tiết lộ quý I/2024, lợi nhuận hợp nhất trước thuế của Phân bón Bình Điền lên đến 91 tỷ đồng, trong khi cùng kỳ năm ngoái lỗ gần 40 tỷ đồng.
"Anh cả" ngành cầu đường vẫn còn nợ tiền người lao động
Báo cáo tài chính hợp nhất đã kiểm toán năm 2023 của Công ty Cổ phần Đầu tư Hạ tầng Giao thông Đèo Cả (gọi tắt là Đèo Cả) cho thấy tập đoàn này còn nợ người lao động hơn 12,83 tỷ đồng, nợ thuế Nhà nước hơn 81 tỷ đồng.
ĐHCĐ VINAMILK: Cổ đông quan tâm về chiến lược thương hiệu, sản phẩm và phát triển bền vững
Tại Đại hội đồng cổ đông năm 2024 vừa qua, Vinamilk đã đặt mục tiêu tăng trưởng 4,4% về doanh thu và 5% về lợi nhuận trước thuế.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com